カレーうどんラバーズの会
服についたカレーのシミは数知れず・・・。
わたしたち「カレーうどんラバーズ」が突き進む、「世界カレーうどん化計画」を実現すべく、ここ、発祥の地日本からお送りするカレーうどんのためのサイトです。
カレーうどんラバーズの会3箇条
第1箇条 うどんが好き
第2箇条 カレーも好き
第3箇条 二つ合わさったカレーうどんがいちばん好き
上の3つが揃えばあなたはもう「カレーうどんラバーズ」の会員！ぜひともカレーうどんを広めよう！
カレーうどんの発祥
井上宏生著の「日本人はカレーライスがなぜ好きなのか」によると
「日本ではじめて「カレーうどん」を世に送りだした店がある。東京・早稲田にある「三朝庵」である。
三朝庵は穴八幡神社のむかいに江戸時代から店をかまえていた。
江戸後期、このあたりは紀州徳川家の下屋敷だったが、
維新後、大隈重信がこの地に東京専門学校、いまの早稲田大学をおこす。
・・・・・・ 大隈もここの蕎麦を好み、たびたび舌つづみを打っていたという。
・・・・・・ 彼は老舗の存亡をかけてカレーうどんの開発に情熱を注ぎ、試行錯誤ののち、
二年後、あのとろみのあるカレーうどんを発明したのだ。
一九〇四年ごろのことである。カレーうどんはたちまちハイカラ志向の学生たちの評判をあつめ・・・・・・
とある。
1904年からの歴史のあるカレーうどんを欲するのはもはや日本人の遺伝子に組み込まれているのではないだろうか。
クックパッドのレシピも豊富
- カレーうどんは店によっては失敗する事があります。うちで作る方が断然、簡単で安くておいしい！！
- 材料：お好みのうどん、豚肉（バラ肉かこま切れ）、たまねぎ、しいたけ（きのこ類なんでもok）、油揚げ、●水、●本だし（だしの素）、●麺つゆの素、◎カレー粉、◎市販固形カレールー、★とろみ用の片栗粉、水、白ネギ、その他青ものお好みで
- 24.3.24話題入り☆母が試行錯誤して完成させた１品。この材料、この分量、譲れない味です♪超簡単にできますが(笑)
- 材料：豚バラ肉、長ねぎ、油揚げ、昆布だしの素＋カツオだしの素、みりん・油、水、カレールウ、水溶き片栗粉、ゆでうどん
- つくれぽ１００人感謝 旦那が作る自慢のカレーうどんです！ 超簡単に出来るので、ぜひ一度ご賞味あれ
- 材料：ゆでうどん、めんつゆ＋水、カレー粉、片栗粉、油揚げ、玉子、長ネギ又は小ネギ
- ☆Ｈ2３.1０.３ 2回目の話題入り♪ 市販の固形のカレー粉で作れる！！だしを効かしたうどん屋さんのカレーうどんです！
- 材料：うどん、牛肉（豚肉ＯＫ）、たまねぎ、お水、つゆ（かけそばの濃さ）、カレー（固形）、砂糖、和風だし（かつお）、○片栗粉、○お水
- 忙しいときには簡単に作って、おいしく食べた〜い！ 暑いときでも食べると元気になるカレーうどんです。
- 材料：しめじ、マイタケ、玉ねぎ、薄切り豚肉、カレールー、カレー粉、めんつゆ、うどん、サラダ油 、水溶き片栗粉
- 和風だしで作るのではなく、出汁をとりながら煮込みます。白菜をたっぷり入れて、うどんをとろとろルウに絡めて召し上がれ♪
- 材料：白菜、大根、玉ねぎ、人参、長ネギ、豚切り落とし、油揚げ（8枚切り）、鰹節、うどん玉、＊水、＊酒、＊みりん、＊麺つゆ（2倍濃縮使用）、＊いの一番（あれば）、塩、サラダ油、片栗粉、カレー粉、カレールウ（2段熟カレー辛口使用）、酢、醤油（味を見て加える。なしでも可）
- 和ダシのカレーうどん。優しくって好きなんだな♪ じゃが芋すりおろし、天然の片栗粉に。風味も加わり旨いです♪早いよ
- 材料：鶏肉・今日は胸身、干し椎茸（戻し汁も使いますよ）、太ネギ、人参、じゃが芋（メークィーン）、カレー粉、市販の濃縮ダシ（めんつゆ濃縮2倍タイプ）、味噌、酒、みりん、砂糖、塩、いりこ（煮干）、ハイミー、干し椎茸の戻し汁
- カレーがお鍋に一人分残ったときにつくったうどん屋さんのカレーうどんみたい！？ お鍋もちょっときれいになって主婦にとっ...
- 材料：カレー、うどん、水、白だし、白ねぎ、片栗粉
- 残ったカレーとカレーのこびりついた鍋で、カレーうどんをつくりました。 お鍋を洗うのが少し楽になりますよ。
- 材料：カレーの残り、ゆでうどん、めんつゆ（３倍濃縮）、お好みで刻みネギ
- 調味料はだしと、醤油だけ！簡単で美味しいカレーうどんですよ･:*ゞ(∇≦* )ガハッ
- 材料：うどん（冷凍うどん）、☆残ったカレー、☆水、☆醤油、☆ほんだし
- タイトル変更！レシピも更に簡略化！ 一度食べたらやみつきになる『残り物』やレトルトでは絶対に出来ない濃厚なスープ。
- 材料：ゆでうどん玉（または冷凍うどん）、豚肉、酒、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、長ネギ（青い部分）、水、めんつゆ（5倍希釈）、カレールウ、☆片栗粉、☆水、薬味ネギ
- カツオ出しとカレーの香り豊かな具沢山カレーうどん♪
- 材料：豚ばら肉(薄切り)、油揚げ、きのこ(しめじ・えのき・平茸)、玉ねぎ、人参、長ネギ、茹でうどん、だし汁、濃口醤油、みりん、カレールー
- 蓋をあけたらチーズがトロ〜ッ！見た目にキレイで栄養も満点の簡単カレーうどんを鍋で作ります。食卓にいい香りがそそられます♪
- 材料：うどん、うどんつゆ、 玉ねぎ、 しゃぶしゃぶ用豚肉、 ホウレンソウ、 とろけるチーズ、 カレー粉、 市販のカレールー、 カレーパウダー
- 残り物のカレーでできちゃう簡単カレーうどん♪旦那もおかわりするぐらい♪(人″∀ﾞ)★ ﾜｰｲ
- 材料：残ったカレー、うどん、白ねぎ、片栗粉、かつおだし
- 出汁のきいたカレーうどんにたっぷり玉ねぎ入れて甘辛に味付けしたお肉をトッピングぅ〜カレーの美味しい香りに包まれて幸せ
- 材料：うどん、☆水、☆顆粒だし、☆酒、☆みりん、☆醤油、豚肉又は牛肉（写真は豚肉）、◎砂糖、◎醤油、玉ねぎ、ねぎ、水溶き片栗粉、カレー粉
- 野菜たっぷり カレーうどんです。
- 材料：ゆでうどん、めんつゆの素、水、カレールウ（バーモント）、白菜、人参、えのき、ねぎ、鳥むね肉、片栗粉、水・片栗粉
- 旬野菜たっぷりのカレーうどんとビタミンサラダのコラボで、彩り良く風味豊かに頂けちゃう我が家の夜ご飯です。
- 材料：お好みの茹でうどん、白菜 、人参、長ネギ、皮むき里芋、トッピング用の茹でブロッコリー・ミニトマト、丹波シメジ、油揚げ（油抜きして細切りした物）、とりむね肉、塩コショウ、片栗粉、バター・サラダオイル、中辛カレールー、濃縮3倍だしつゆ （ニンベン）、水、粉末かつおだし、ココナツミルク又は生クリーム、塩（野菜炒め用に利用）
- だしの味がするほんのり甘〜いカレーうどんです カレールーとつゆの素で簡単にできちゃいます^_^
- 材料：冷凍うどん、豚バラ肉、油揚げ、玉ねぎ、長ネギ、カレールー、カレー粉 （あれば）、和風顆粒だし、昆布だし、水溶き片栗粉 、万能ねぎ
- カレー粉で作る和風カレーうどん。
- 材料：豚こま切れ肉、（下味)醤油、（下味）酒、玉葱、油揚げ、カレー粉、○濃い目のだし、○薄口醤油、○みりん、○酒、○オイスターソース、○塩、◆片栗粉・水
- ダシと醤油の効いた和風カレーうどんは独特の美味しさですね。プロの和風カレーの作り方を紹介します☆しかも簡単ですよ！
- 材料：鳥のモモ肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、水（だし汁）、★砂糖、★みりん、★酒、★カレー粉、★めんつゆ（醤油）、片栗粉
- ルー不使用☆お鍋１つでスパイシーカレーうどんです 思わずスープを飲み干しちゃうおいしさ〜 お好きな具たっぷりでどうぞ
- 材料：水、固形コンソメorブイヨン、めんつゆ、玉ねぎ、にんじん、青ねぎ、豚バラ肉、※めんつゆによって砂糖、カレー粉、片栗粉
- お蕎麦屋さんのカレー南蛮の味がおうちでできます。あつあつをうどん･おそばにかけて 召し上がれ(０９.９.２５写真変更)
- 材料：豚肉、たまねぎ、長ねぎ、水、だし昆布、◇しょうゆ、◇塩、◇砂糖、◇酒、カレー粉、片栗粉
- 友達にカレーうどんを作ってもらいその味に感動☆冷蔵庫に豚肉と生クリームがあったので自分流にアレンジしてみました♪
- 材料：たまねぎ、豚肉、市販のカレールウ（辛口）、油、牛乳、生クリーム、水、片栗粉、冷凍うどん、ねぎ、生クリーム（飾り用）
- 給食は学校の一番の楽しみでした。小学校、中学校共に学校で作る給食だったな〜。今でも思い出に残っているメニューは沢山あるけど...
- 材料：【材料】、カレーの残り、玉ねぎ、ネギ、油揚げ、モヤシ、ニンジン、しいたけ、うどん、【調味料】、塩、醤油、酒、☆カレールー
- カレーうどんが好きです。かなり好き。カレー好きのうどん党のNicoには、カレーうどんを考えた人って、ノーベル章もんです。日...
- 材料：鶏モモ肉（ブタでもＯＫ）、玉ねぎ、醤油、みりん、酒、しお、ダシの素、カレールー（ゴールデンカレー辛口）、水、ネギ、うどん
- 時々むしょーに食べたくなるカレーうどん。中途半端に残ったカレールーのかけらや食材などを使って、ひそかに冷蔵庫整理もできてし...
- 材料：レトルトカレー(or固形のカレールー)、麺つゆ、うどん（乾麺orゆで麺）、［具材（お好みで）］、 豚肉（今回はベーコン）、 たまねぎ、 にんじん、 干ししいたけ
- 甘えびの頭でとったダシでカレーうどんです。
- 材料：甘えびの頭、水、酒、本みりん、醤油、砂糖、カレールゥ、ガラムマサラ、カイエンペパー、ゆでうどん、玉ねぎ、えびむきみ、サラダ油
- いろいろ野菜の入ったヘルシーなカレーうどん。お店でたべるのとはまたちょっと違った幸せ感です。
- 材料：うどん、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、トマト、ピーマン、もやし、豆腐、カレールー、醤油、酒、だしのもと、しょうが（すりおろしたもの）、カレー粉、ガムラマサラ、豚肉、大根
- 茹でうどん半玉を使って、和洋折衷の美味しいカレーうどん♪ルーを使わないからカロリーダウン☆野菜も一杯採りましょう！
- 材料：茹でうどん、昆布だし、ビーフストック、醤油、カレー粉、白ねぎ、●野菜●
- 残ったカレーでももちろんOK。
- 材料：うどん、牛（豚）薄切り肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ほうれん草、油、カレー粉、小麦粉、だしの素、水
- カレーの次の日の朝はカレーうどんにする事が多い我が家ですが、とんかつの翌朝はかつカレーうどんというアイデアはどうでしょうか...
- 材料：昨晩のとんかつ、鶏ガラスープ、砂糖、醤油、ねぎ、カレー粉、白ごま
- いつものカレーうどんに飽きたら、牛乳とカレーフレークを使って簡単に出来るカレーうどんです。
- 材料：うどん、牛乳、小松菜、カレーフレーク、ナンプラー
- 根菜や大豆がたっぷり入った食物繊維がたっぷり取れるだしカレー。カレーうどんにしてもとってもおいしいですよ。
- 材料：鶏ひき肉、ごぼう、れんこん、人参、玉ねぎ、えのきだけ、大豆水煮、生姜、出し汁、カレールー、醤油、はちみつ、酒、トマトケチャップ、サラダ油
- おいしいカレーも3日目になるとさすがに飽きてきます。そこでカンタンカレーうどんです。【撮影】夫
- 材料：カレーの残り、だし汁、うどん、しめじ、小ねぎ、すりしょうが、片栗粉、薄口しょうゆ、みりん、塩
- カレーのルゥを使って、カレーうどんを使います。そばつゆを一旦まぶしてからカレーをかけるのがポイント。今回は（１９９１２８）...
- 材料：うどん、カレールゥ、そばつゆ、しょうゆ
- なかなかいけると思いますよー。 たぶん、ケチャップがポイントなんじゃないかなって思います。 たまご大好きなので、月見に...
- 材料：玉ねぎ、しいたけ、●だし汁、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●塩、豚肉、カレーフレーク、ケチャップ、牛乳、片栗粉、たまご、うどん、ごま油
- いつも最後に少し残ったカレーをうどんでしめます。 鍋の底まできれいきれい。
- 材料：うどん、残ったカレー、だし汁、酒、みりん、醤油、塩、揚げ玉、ねぎ
- 地味な色合いになりがちなカレーうどん、チーズとゆで玉子があるだけで一気に華やぎます♪
- 材料：カレー、うどん、ケチャップ、つゆ（濃縮３倍）、とろけるチーズ、ゆで玉子
- 一人のお昼に、ぴったり一人分の分量でつくりました。きつねうどん、カレーうどん、はいからうどん、たぬきうどん、海老天うどん、...
- 材料：おうどん、葱、薄揚げ、水、鰹昆布出しの素、本みりん、淡口醤油
- 鰹のだしがいい香り。味付けが難しいカレーうどん。やっとおいしいのが出来るようになったかな。
- 材料：うどん、牛肉、玉ねぎ、☆カレー粉、☆小麦粉、☆サラダ油、出汁（鰹でとる）、醤油、みりん、砂糖、酒、塩
カレーうどんby monemaruku
- カレーは作り過ぎる事が多いので、カレーうどんにするとバリエーションが広がりおいしいですよv(^o^)すがみほさんのカレーで...
- 材料：残りのカレー、だし汁、めんつゆ、冷凍うどん、ゆで卵、ほうれん草、万能ねぎ（小口切り）、水溶き片栗粉
- カレーって余りますよね！カレーの次の日は、必ずカレーうどんにします。二日目のカレーはコクが出てさらにうまい。 この味はお...
- 材料：カレー、うどん、豚肉、水、カツオ節、薄口醤油、長ネギ、半熟卵
- 熱いカレーに冷たいうどんをつけてお食べ下さい＾＾
- 材料：カレー、お好みのうどん汁（ちょい薄め）、うどん、ネギ（斜め薄切り）、きぬさや（なくてもオッケー）、水溶き片栗粉
- 何もない時、突然食べたい時、常備食で簡単に作れるので助かります。
- 材料：冷凍うどん、レトルトカレー、めんつゆ（濃縮タイプならかけうどんの濃さ）
- 基本のカレーうどんの作り方です☆これでも十分美味しいｹﾄﾞ、自分なりにアレンジするのも楽しそう♪すぐ出来るよ！！
- 材料：冷凍うどんの玉、カレー粉、ネギ、油揚げ、鶏モモ肉、うどんスープ、☆だし汁（昆布＆かつお）、☆砂糖、☆塩、☆薄口醤油、☆牛乳（なくても可）、水溶き片栗粉
- いつものうどんからちょっとひと工夫。カレーフレークを使って熱々を。
- 材料：鶏肉、玉ねぎ、うどん、（うどん内訳）、薄力粉、強力粉、水、食塩、カレーフレークまたはカレールー、めんつゆ（濃縮）、水溶き片栗粉
- お蕎麦屋さんにあるような、だしのきいたカレーうどんです(*^▽^*)
- 材料：うどん、油揚げ、かまぼこ、青ねぎ、■水、■かつおだしの素、■こんぶだしの素、☆醤油、☆みりん、☆カレー粉、●片栗粉、●水
- 高野豆腐入りのカレーにもやしをたっぷり入れてカレーうどんにして食べました。もやしのシャキシャキした食感が美味しいですよ。 ...
- 材料：高野豆腐入りカレー、もやし、茹でうどん、めんつゆ、小葱、水
- 残ったカレーでカレーうどん。私はそのときに卵をからませるのが好きです。
- 材料：カレー、うどん（冷凍がおいしいです）、たまご、だし汁、万能ネギ
- めんつゆ＆市販のルーで作る、うちの冬の定番・カレーうどん。息子の大好物です。
- 材料：大根、油揚げ（松山揚げ）、人参、豚肉(なくても可）、長ネギ、冷凍うどん、好みのカレールー、めんつゆ（２倍濃縮）、お湯
